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Sarchimor

Sarchimor

$ 99.00

Sarchimor, esta variedad proviene de un cruce entre dos variedades: Villa Sarchi (de la familia del café bourbon), y el Híbrido de Timor. Se le llamó Villa Sarchi porque fue extraída de cafetales ubicados en la localidad de Villa Sarchí en Costa Rica a mediados del siglo XX. Por otro lado, el Hibrido de Timor es una variedad que se ha utilizado para mejorar la resistencia a la Roya.

Se combinaron los nombres de Villa Sarchí + Híbrido de Timor para llamarle finalmente Sarchimor. Esta variedad se ha vuelto popular en muchas fincas del continente Americano y del sub continente Indio por su excelente taza, productividad y tolerancia a algunas plagas.
 

Finca La Chiripa

Pante: Casco.
Altura: 850 m.s.n.m.
Proceso: Lavado
Cosecha: 2016/2017
Perfil: Aroma verbal y fresco, con un dulzor que se lleva bien con la acidez tenue y un postgusto persistente y duradero.