Carrito de compra

Kalita


La mezcla de la casa queda perfecta para este método de extracción, ya que el filtro utilizado por la Kalita genera una extracción más prolongada y se aprovecha el cuerpo del Bourbon y la acidez del Catuai. Te explicamos el procedimiento pra disfrutar tu Kalita:

Paso 1

Coloque el filtro de papel en la Kalita y enjuague para reducir el sabor del papel y calentar el recipiente.


Paso 2

Agregar 20-22g de café con molido regular al filtro ya limpio y agregue los primeros 100ml de agua a 90°c. Es importante que el agua no esté hirviendo, ya que el café se quemaría extrayendo sabores desagradables.

Método café Kalita

Paso 3

Después de humectar el café con los primeros 100 ml, agregar los 300ml restantes de manera lenta y constante generando turbulencia y humectación total de las partículas de café. Es importante que no se permita que el agua sobrepase el filtro al momento de agregarla a la Kalita, sino permitir que se vaya filtrando de manera constante en diferentes estaciones.

Método café Kalita

Paso 4

Disfrute