Carrito de compra

6 de agosto de 2020

Club del Catador – Agosto: Variedad 2000

Sí, se llama así porque se desarrolló en el año 2000 o cerca. Es una variedad de café árabe mejorada con el objetivo de resistir la devastadora plaga de la Roya del café, pareciera que en el mundo del café...

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2 de julio de 2020

Club del Catador – Julio: Laurina

Laurina, variedad casi libre de cafeína  Llegó el verano, relajémonos, no hace falta cafeína… Introducimos nuestro nuevo café, un casi descafeinado, natural. Así es, este café desde la planta contiene un 70% menos de cafeína que un café árabe, sin procesos...

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9 de junio de 2020

Club del Catador – Junio: Proceso del café

¿Qué proceso es el adecuado para utilizar en el beneficiado del café?  Le llamamos proceso del café a la transformación de una cereza de café en un grano de café oro o listo para tostar. Los 3 tipos de proceso...

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15 de mayo de 2020

Club del Catador – Mayo: Maragogype

La variedad del café arábica “Maragogype”, es una de las variedades más apreciadas por los conocedores en el mundo del café. Una de la razones de su atractivo en el mercado es su escasez, ya que a pesar de ser...

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7 de mayo de 2020

La planta del café: El socio principal del productor

Una variedad es el tipo de planta de café con la que un agricultor se asocia, ya que los riesgos al no diversificar sus cultivos pueden tener un gran impacto tanto en el campo como en la percepción de los...

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